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Alimentos ricos en hierro

Receta de coles de Bruselas con crema de mandioca

Cómo preparar coles de Bruselas con crema de mandioca

RECETA DE COLES DE BRUSELAS CON CREMA DE MANDIOCA

Ingredientes

- 100g de coles de bruselas.

- 75g de mandioca.

- 50g de bebida de soja.

- Queso rallado para gratinar.

- Sal.

Preparación

- Se lavan y cortan en dos las coles de bruselas.

- Se emplatan y se reservan.

- Se realiza una crema con la harina de mandioca y la bebida de soja que quede espesa.

- Se vierte encima de las coles y se espolvorea el queso rallado.

- Al horno en modo de gratinar, retirar al dorarse.

- Emplatar y servir.



Utilización

Se utiliza como acompañamiento o primer plato.

Punto rojo Más información sobre recetas de coles de Bruselas y las coles.

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