CÓMO PREPARAR GALETS RELLENOS DE ENSALADILLA
Ingredientes:
– I bolsa de galets (Tipo de pasta grande)
– 1 patata.
– 2 zanahorias.
– 200g de guisantes.
– 30g de aceitunas.
– Mayonesa.
– Aceite.
– Sal.
Preparación:
– Poner una olla con agua, sal y aceite a hervir, para cocer la ensaladilla y otra igual para hervir los galets.
– Lavar, pelar y cortar, la patata y las zanahorias.
– Cuando el agua a hierva, cocer los galets durante unos 10 minutos.
– Escurrir cuando estén cocidos. Reservar.
– Cuando el agua a hierva, cocer la patata y la zanahoria 15 minutos y luego añadir a la cocción los guisantes, durante 10 minutos más.
– Escurrir cuando este cocida. Dejar enfriar.
– Cuando la ensaladilla esté templada añadir las aceitunas, la mayonesa y mezclarlo todo.
– Con una cuchara rellenar los galets uno por uno.
– Espolvorear pimienta por encima.
– Emplatar y servir.
Utilización: Se utiliza como primer plato.
22 abril, 2019
