Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

RECETA DE NÍSCALOS O ROVELLONES AL HORNO CON AJO Y PEREJIL

NÍSCALOS O ROVELLONS AL HORNO CON AJO Y PEREJIL

rovellons
En la imagen: foto de níscalos al horno
aliñados con aceite, ajo y perejil.

Ingredientes

- Níscalos, mízcalos o rovellones frescos *Ver ficha de la seta.

- Perejil

- Ajo

- aceite de oliva

Elaboración:

- Lavar y limpiar las setas.

- Colocar en una bandeja de horno.

- Aliñar con aceite.

- Hornear a 180ºC durante 15 minutos.

- Servir con ajo y perejil por encima.

Propiedades

Las setas son alimentos vegetales muy ricos en fibra y sobretodo, en minerales.

Son el manjar preferido para los amantes del bosque, aunque también un placer apto para toda dieta de adelgazamiento, ya que nos aportan muy pocas calorías.

Por su aporte en fibra y minerales antioxidantes, este alimento es cardiosaludable y ayuda a prevenir el colesterol. Condimentado con aceite de oliva, ajo y perejil, completa sus propiedades antiinflamatorias, como antibiótico natural, y su aporte vitamínico, respectivamente.

Más información sobre Recetas y las Setas .

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