RECETA DE ENSALADA DE AGAR AGAR CON TEMPEH
Ingredientes:
– 4 tazas de agar agar en tiras
– 1 pepino
– 1 tomate
– 1 lechuga
– 150 g de tempeh
– 2 cucharadas de azúcar (edulcorante en caso de diabetes)
– 2 cucharadas de vinagre de manzana
– 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
– Lavar el agar agar concienzudamente con agua fría, separando las tiras.
– Limpiar y cortar el pepino a dados.
– Trocear el tempeh a laminas finas. Dorar en una sarten con la mitad del de aceite de oliva.
– En una fuente poner el agar agar, el pepino, el tomate, la lechuga. Añadir el azucar, el vinagre y el resto del aceite de oliva. Remover bien todos los ingredientes.
– Colocar sobre una fuente. Decorar con los trozos de tempeh
Forma de servirlo: Servir a temperatura ambiente como plato principal.
Otros platos sobre el agar agar
– Mermelada de agar agar con fresas.
Más información sobre agar agar.
21 octubre, 2021
