Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

YOGUR CON SEMILLAS DE CHÍA

Recetas con Chía

Yogur con semillas de Chía

fresas y chia

Ingredientes:

- 1 yogur natural

- 1-2 cucharaditas de semillas de chía, lavadas y escurridas.

- Opcional: kiwi, plátano o fresas a trozos.

Elaboración:

- Mezclar todos los ingredientes y verter en un bol. Espolvorear las semillas de chía por encima para decorar.

- Otra opción es verter el yogurt en un bol y poner los demás ingredientes encima, dependiendo de la presentación que le queramos dar.

- Se puede decorar con fruta fresca, unas hojas de menta o canela, por ejemplo.

Propiedades:

Es una preparación especialmente recomendable para personas con estreñimiento. El yogur contiene bacterias lácteas que contribuyen al bienestar intestinal, la chía es muy rica en mucílago, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular el tránsito. Si le añadimos fruta, será un extra de vitamina C y contendrá también la fibra de la fruta.

Otra cualidad muy beneficiosa es el contenido en Omega 3 de esta valiosa semilla. El Omega 3 es un tipo de grasa esencial difícil de encontrar en la dieta actual, pues se encuentra en el pescado, marisco, está presente en plantas silvestres, legumbres, nueces y linaza principalmente, alimentos cada vez más escasos en la alimentación actual.

- Más información en ventana nueva sobre La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 en la dieta.

chia

En la imagen: yogur con chía, fruta fresca e infusión.
El yogur con chía combina con todas las frutas
frescas y son alimentos perfectos para combatir el estreñimiento.

Más información sobre la chía en el listado superior.

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