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Nombre científico: Lactarius deliciosus . Del latín " lactarius" ( =que produce leche) y " deliciosus" (= sabroso)
Nombre vulgar : Nízcalo
Otros nombres
Castellano Catalán Euskara Inglés Francés Italiano Aleman rovellón, guíscalo,nícalo, mízcalo, añísquele,guíscano, mícula pinetell, pinenca,, paratge, rovelló d'obaga esne gorri saffron milk cap, lactaire délicieux lattario a lattice di colore carota, agarico delizioso, fungo del sangue edelreizker, Echte Reizker
Familia: Russulaceae
Hábitat: Suelos ácidos en bosques de pinos y estepas tanto de zonas bajas como de montaña. En este sentido se diferencia de otra especie de nízcalo ( Lactarius sanguifluus) que prefiere zonas más bajas.
Época de crecimiento: Otoño
Usos : Comestible muy apreciado
Toxicidad: Sin toxicidad
Puede confundirse con el también comestible Lactarius sanguifluus el cual produce un látex rojo-vino, . Mientras que Lactarius deliciosus produce un látex de color anaranjado que mancha mucho las manos al tocarlo. Suele presentarse con abundancia en suelos de montaña. mientras que el sanguifluus prefiere zonas más bajas. También se diferencia del Sanguifluus porque, cuando se corta o se hiere, pueden aparecer marcas verdosas pero no tan abundantes como en el deliciosus que se cubre de una gran capa verdosa. ( Obsérvese como aparece en la seta izquierda de la fotografía superior)
El Lactarius deliciosus proporciona a la orina un color rojo despues de comerlo, mientras que el Lactarius sanguineus no tiñe la orina.
Otra seta con la que se puede confundir con otro níscalo de montaña, el Lactarius salmonicolor, que suele vivir entre los abetos y no presenta círculos de color más oscuro en el sombrero. Al igual que los dos anteriores, es comestible aunque de menor calidad.
Puede confundirse con el lactario de leche dorada ( Lactarius chysorrheus ) de sabor picante y leche blanca, que se vuelve amarilla al cortarla al poco tiempo.
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