Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

RECETA DE SOPA DE PAN

SOPA DE PAN

sopa de pan
Fotografía de sopa de pan

Propiedades de la sopa de pan

La sopa de pan es una excelente y nutritiva receta para aprovechar los restos de pan seco y alimentarnos de forma saludable.

Es pobre en grasas y rica en fibra, hidratos de carbono y vitaminas del complejo B que aportan energía saludable y fácil de asimilar.

Es ideal para niños, porque tienen necesidades extra de carbohidratos, tan importantes para su crecimiento.

Pero también para adultos, por su valor nutritivo y las propiedades que nos aportan el ajo y la cebolla (diuréticos, antibióticos, anti-hipertensivos).

En definitiva, una receta sencilla, fácil de hacer y económica, que proporciona nutrientes de excelente calidad.

Ingredientes

- Pan seco (integral o normal)

- 1 cebolla

- 4 dientes de ajo

- Caldo vegetal

- Tomillo

- Aceite de oliva

- Sal

Elaboración

- Sofreír la cebolla y el ajo, con una pizca de sal, durante 8 minutos a fuego medio.

- Añadir 1 taza de caldo por persona, tomillo y todo el pan seco

- Dejar cocer durante 10 minutos.

- Triturar y servir de plato principal.

- Opcional gratinar en el horno con un poco de queso.

- Se recomienda acompañar con una ensalada o con macedonia de frutas para aportar vitamina C.

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