Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

HIDRATOS DE CARBONO EN LAS VERDURAS

Contenido de hidratos de carbono en las verduras

¿CUÁNTOS HIDRATOS DE CARBONO TIENEN LAS VERDURAS?

Ensalada fácil de endivias, col lombarda, pimiento, zanahoria, perejil

Entre las verduras con menos hidratos de carbono tenemos las endivias. En la foto ensalada de endivias

¿Qué verduras tienen menos hidratos de carbono?

Las verduras son muy pobres en hidratos de carbono. Contienen entre un poco más de 3 % y un poco más de 5 %, excepto en las coles de Bruselas y en las alcachofas

¿Qué verduras tienen más hidratos de carbono?

alcachofas

Entre las verduras con más hidratos de carbono tenemos las alcachofas

Tabla de contenido de carbohidratos en algunas verduras

Contenido en hidratos de carbono de algunas verduras de hoja y tallo por cada 100 g de verdura fresca

Alfalfa germinada

3,78 g

Acelgas

3,74 g

Alcachofas

10,5 g

Amaranto (hojas)

4, 03g

Apio

3,65 g

Berros (Nasturtium officinale)

1,29 g

Borrajas

3, 06 g

Brocoli

5,24 g

Canónigos

3,6 g

Cardos

4,8 g

Coles

5,43 g

Coles Bruselas

8,96 g

Coliflores

5,20 g

Diente de león

9,20 g

Endivias

3,3 g

Espárragos

4,54 g

Espinacas

3, 90 g

Lechugas

2,3 g

Mastuerzo (Lepidium sativum)

5, 5 g

Verdolaga

3, 43 g

* Información relacionada:

Agua en las verduras

Grasas en las verduras

Calorías de las verduras

CultivoEl cultivo de las verduras y hortalizas

punto rojo Más información sobre las verduras.

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