Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

YOGUR CON FRAMBUESAS

Recetas vegetarianas

BENEFICIOS DEL YOGUR CON FRAMBUESAS

Yogur con frambuesas

Sugerencia de presentación de la receta.

El yogur con frambuesas es una excelente combinación de un alimento rico en proteínas y calcio, como el yogur, con todos los antioxidantes de las frambuesas.

Estos frutos primaverales son muy ricos en vitamina C. Una taza de este alimento proporciona el 88 % de las necesidades diarias de esta vitamina.

Los antioxidantes que aportan las frambuesas ayudan a prevenir el cansancio, mejoran los síntomas alergia y tienen beneficios sobre el sistema cardiovascular.

Entre sus componentes encontramos la rutina, un flavonoide muy recomendable, especialmente para las personas con problemas de circulación, hipertensión o colesterol alto.

La vitamina C, combinada con los flavonoides, mejoran la circulación por sus propiedades vasodilatadoras y fortalecedoras de los capilares.

Todo ello resulta preventivo en problemas de excesivo sangrado, como derrames nasales, menstruaciones excesivas o incluso derrames cerebrales.

¿Para quiénes resulta especialmente interesante esta receta?

Les será sumamente interesante ingerir este fruto a los fumadores, a los deportistas, a las personas sometidas a un fuerte estrés así como a las personas que sufren enfermedades de carácter inflamatorio crónico, como la artritis. Se ha comprobado que la vitamina C ayuda a mejorar el estado de estas personas y a sentirse mejor.

Las mujeres embarazadas, por sus requerimientos de vitamina C, ácido fólico y calcio, pueden consumir esta deliciosa combinación para garantizar el aporte de estos nutrientes en su dieta.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA RECETA

Nutrientes

Frambuesas
100 g.

Yogur desnatado
125g. (unidad)

TOTAL RECETA

Calorías (Kcal.)

43

45

88

Grasas (g.)

0,3

0,3

0,6

Hidratos carbono (g.)

4,9

6,63

11,53

Proteínas (g.)

1,3

4,3

5,6

Fibra (g.)

4,7

0

4,7

Potasio (mg.)

200

187

387

Sodio (mg.)

1,3

57

56,3

Fósforo (mg.)

44

109

153

Magnesio (mg.)

30

13,7

43,7

Calcio (mg.)

40

140

180

Hierro (mg.)

1

0,1

1,1

Vitamina C (mg.)

25

1

26

Vitamina A (UI)

3,8

0,8

4,6

Vitamina B 1 (mg.)

0,02

0,04

0,06

Vitamina B 2 (mg.)

0,05

0,19

0,21

Niacina (mg.)

0,8

1,2

2

Ácido fólico (mg.)

30

4,7

34,7

*Información relacionada: Necesidades diarias de vitaminas.

Más información sobre ALIMENTOS NATURALES Y RECETAS.

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