CULTIVO DE LAS ALCAPARRAS

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CULTIVO Y CUIDADOS DE LAS ALCAPARRAS

(Capparis spinosa)

Cultivo de alcaparras
Fotografía de un cultivo de alcaparras

Descripción de la planta

Alcaparrera

Fotografía de alcaparrera

Flores de alcaparra

Fotografía de flores de alcaparro

Flor de alcaparra

Detalle de la flor de alcaparra

- Arbusto caducifolio de poca altura, tallos de crecimeinto rastrero, hasta 1 m. de altura.

- Hojas alternas, simples, redondeadas y pecioladas. En la base del pecíolo aparecen dos estípulas en forma de espinas.

- Flores solitarias formadas por 4 sépalos, 2 pétalos blancos y numerosos estambres. (alcaparras)

- Fruto carnoso de 1,5 - 3,5 mm. de ancho (alcaparrones).

- Semillas negruzcas y arriñonadas.

*Más información: Ver Fotos de la planta.

Clima

- Planta de climas templados, típicamente de clima mediterráneo. Se puede cultivar en países tropicales y subtropicales.

- Crece a pleno sol o en semi sombra.

- Resistente a la sequía.

- Sensible a las temperaturas de más de -5ºC de frío.

- Tolerancia a la salinidad, suelen extenderse por las zonas costeras.

Suelo

- Tipo de suelo: arenosos, arcillosos o calcáreos, bien drenados.

- Reacción edáfica: puede crecer en pH muy alcalinos.

- Suelos fértiles y ricos en materia orgánica.

Propagación

REPRODUCCIÓN POR SEMILLAS

- Las semillas se obtienen de los frutos frescos, los alcaparrones.

- Siembra en semillero.

- La germinación se produce las 2-4 semanas posteriores.

- Proteger del frío en invernadero y trasplantar a principios de primavera.

Floración

- Florece en mayo. La polinización es realizada por los insectos.

- Las flores se recogen aún sin abrir, de abril hasta septiembre.

Más información sobre las alcaparras.

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