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Cómo preparar tiras de kombu dulce
RECETA DE TIRAS DE KOMBU DULCE
Ingredientes
- Tiras de kombu desecada
- Malta de cebada
Preparación
- Remojar el kombu 20-30 minutos para que se hidrate.
- Cocer 1-2 horas hasta que se ablanden.
- Mezclar el Kombu con la malta de cebada y dejar enfriar. Puede conservarse en la nevera.
Propiedades
Un dulce ideal para introducir las algas a los más pequeños de la casa.
Más información sobre recetas y propiedades de las algas.
| Lista de algas comestibles | ||
| Arame | Agar-agar | Cochayuyo |
| Espagueti de mar | Espirulina | Dulse |
| Fucus | Hiziki | Kombu |
| Musgo de Irlanda | Nori | Wakame |
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
30 septiembre, 2021
