LA TRUCHA

Salmo trutta

Características de la trucha común

Nombre científico: Salmo trutta

Nombre común: Trucha común

Inglés: Brown trout
Francés: Truite commune
Alemán: Forelle
Italiano: Trota
Portugués: Truta-comum

Orden: Salmoniformes
Familia:
Salmónidos

Características:

- Longitud: Variable. Hasta 60 cm en la Península Ibérica.

- Peso: Variable. En la Península Ibérica hasta 10 kg.

- Longevidad: Hasta 5 años.

- Hábitat: Tramo alto de los ríos, en las aguas frías y claras. A veces, también lagos. En el mar, cerca de los estuarios.

- Distribución: Europa, norte de África, América del Norte.

- Costumbres: Especie migratoria y territorial.

- Alimentación: Carnívora (insectos acuáticos y sus larvas, cangrejos, lombrices, pequeños peces, ranas y sus renacuajos, otras truchas más pequeñas...).

- Enemigos: Nutrias, visones, focas, pelícanos, garzas...

 

¿Cómo es la trucha común?

Como su nombre indica, la trucha común o trucha marrón, de nombre científico (Salmo trutta), es de color marrón en el lomo y blanco en la zona inferior.

Una gran cantidad de manchas están repartidas por su cuerpo. Estas manchas son de color marrón y verde.


Tipos de truchas

Algunas de las razas de trucha más importantes son la trucha de arroyo, la trucha de lago y la trucha marina. Ambas razas son subespecies de la trucha común.

Otra especie distinta de trucha es la trucha arco iris, de nombre científico (Oncorhynchus mykiss), originaria de América del Norte.


Adaptaciones de la trucha

La trucha consigue mantenerse inmóvil pese a la fuerte corriente de agua gracias tan solo a un ligero movimiento hacia ambos lados de su cola.

Por otro lado, este pez es muy adaptable en relación a su dieta, ya que la trucha común se trata de una especie oportunista, capaz de aprovechar los recursos alimenticios que le proporciona el ambiente.

* información relacionada: Adaptaciones de los animales

Costumbres de la trucha

La trucha es un pez que realiza migraciones para reproducirse, desplazándose solamente en aguas dulces, a diferencia de los peces diádromos, como el salmón, que realizan migraciones entre el mar y el río.

La trucha de río (Salmo trutta fario), como otros salmónidos, también asciende por el curso fluvial para poner los huevos pero no los abandona tras desovar, pues es un pez diádromo.

La trucha marina es la forma anádroma de trucha común, pues aunque vive en el mar sube a los ríos para poner los huevos.

¿Dónde vive la trucha?

La trucha vive en el tramo alto de los ríos, en las aguas frías y claras. El particular uso del curso fluvial de las truchas ha hecho que el tramo alto de los cursos fluviales se le llame "zona de las truchas".

La trucha es la reina del tramo alto de los cursos fluviales.

La trucha marina es una especie que habita en la costa y vive cerca de la desembocadura del río donde nació.

Esta especie es originaria de Europa y el norte de África, pero ha sido introducida en Norteamérica.

* Información relacionada: ¿Dónde viven los animales?

Alimentación de la trucha

La trucha es un pez muy voraz que no duda en dar caza a todo lo que se mueve en el agua, desde insectos y sus larvas a cangrejos, lombrices, pequeños peces y hasta ranas y sus renacuajos o incluso ratas de agua, musarañas u otras truchas más pequeñas.

Sin embargo, la trucha tiene los crustáceos e insectos acuáticos como alimento preferido, ya que el gran enemigo de estos invertebrados acuáticos es la trucha.

Inmóvil en el agua, la trucha espera a que se aproxime alguna presa arrastrada por la rápida corriente. También puede capturar sus presas saltando si están sobre la superficie del agua.

* Información relacionada: Alimentación de los peces

Utilidad de la trucha

La trucha es un pescado azul, como el salmón, la caballa, la anguila o el boquerón.

La carne de trucha adquiere una coloración rosada, como la del salmón, por lo que se conocen a las truchas que se destinan al consumo humano como asalmonadas.

Más información sobre otros peces en el listado superior.

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