Espinacas para prevenir el cáncer

Receta de espinacas para prevenir tumores cancerosos

Receta de ensalada de espinacas, piñones y pasas

Ingredientes:

- 50g de espinacas frescas

- ½ cebolla

- 4 tomatitos cherry

- 20g de piñones

- 20g de pasas

- Aceite de oliva virgen

- Vinagre de manzana

- Sal


Elaboración:

- Tostar los piñones en una sartén casi sin aceite o al horno a una temperatura suave.

- Pelar las cebollas, lavar las hortalizas y las verduras, cortarlas y trocearlas.

- Verter todas las verduras y hortalizas en un bol para ensalada.

- Realizar una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal, los piñones previamente tostados y las pasas.

- Verter la vinagreta encima de la ensalada y removerla.

- Servir

Formas de servirlo:

- Servir como primer plato o acompañamiento del segundo.

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