Recetas de huevo
Ensalada de huevo duro
Ingredientes:
– 1 huevo duro por persona
– 5 o 6 hojas de lechuga
– 1 zanahoria mediana
– ¼ de pimiento rojo
– 1 trozo de cebolla
– Sal
– Aceite
Preparación:
– Hervir los huevos.
– Lavar y trocear la lechuga, las zanahorias, el pimiento y la cebolla.
– Colocar las verduras en una fuente.
– Salar y sazonar con aceite
– Quitar la corteza del huevo duro, pelar y trocear
– Añadir el huevo a la ensalada
Forma de servirlo:
– Servir como primer plato a temperatura ambiente
– Volver a cocina vegetariana
Más información sobre los huevos.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
10 mayo, 2022
