RECETAS CON ESTRAGÓN

Especia aromática

RECETAS CON ESTRAGÓN

El estragón como especia aromática se utiliza desde la antigüedad. Es un condimento muy apreciado en la gastronomía francesa, y por su uso en esta cocina, se conoce en muchas regiones como estragón francés. *Más información: Estragón en la cocina.

Aliños y salsas con estragón:

- Aromatizar aceites con hierbas aromáticas

- Vinagre al estragón

- Salsa bearnesa

- Salsa tártara

- Salsa gribiche

- Finas hierbas

- Hierbas Provenzanas

- Bouquet garni

punto rojo Más información sobre Condimentos y especias.

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