Faves

(Vicia faba L.)

PROPIETATS MEDICINALS DE LES FAVES

Característiques de les faves

Nom vulgar: fava

Nom científic: Vicia faba L.

Família: Papilionàcies

Habitat: Originària de Àsia, però naturalitzada i conreada com a aliment.

Característiques: Planta herbàcia anual de la família de les papilionàcies de fins a 80 cm d' alçada. Tiges quadrangulars, robustes. Fulles compostes amb 3 parells de folíols ovalats, i estípules dentades a base. Flors molt vistoses de fins a 2 cm de color blanc amb les ales tacades de negre. Fruit en llegum de fins a 25 cm de llargada, pubescent amb llavors de fins a 3 cm.

Aspecte general de la planta

Detall de la flor i els fruits

dibuix fava

dibuix fava

dibuix fava

(Autor: Daniel M. Bou)

Fitxa botànica i foto general. Detall de la flor en foto.

Propietats de les faves

a) Medicinals:

Diürètiques: en aquells casos en que hi hagi retenció de líquids es poden emprar les flors. Afavorix l'eliminació de líquids corporals, sent molt adequada en casos de reumatisme, cel·lulitis, hidropesia, edemes, i bufeta. Decocció de 10 gr. de flors seques en ¼ litre de aigua. Beure la quantitat que es desitgi o les llegums tendres. En doble proporció de planta tendra que anteriorment. Beure la quantitat que es desitgi.

Depuratives i antireumàtiques: Les mateixes decoccions vistes anteriorment ens serveixen per netejar el ronyons i per depurar la sang que conté massa àcid úric.

Colesterol: El consum de les faves tendres ajuda a eliminar greixos de les artèries, disminuint el nivell de colesterol.

Rodadits i furóncols: Banys amb la deccoció de fulles fins que l'aigua es refredi.

b) Alimentàries:

Les faves són mes conegudes per les seves propietats alimentàries que medicinals. Fonamentalment són molt riques en calories y en proteïnes. S' han de menjar quan siguin tendres perquè llavors són més fàcils de digerir. Si s ' ha de menjar faves seques cuites es convenient deixar-les reblanir en remull durant un dia i coure-les molt bé perquè no siguin indigestes (No s'haurien de menjar a la nit perquè no es provoquin malsons - l' Edat Mitjana es pensava que les animes dels morts vivien dins d' aquesta llegum i no els deixava dormir) Quan són tendres es poden menjar crues.

Els seus principals valors nutritius serien els següents (per cada 100 gr.):

Tendres

Seques

Proteïnes

7%

23%

Hidrats

11,3%

55%

Minerals

Calci (26 mg.)

Fòsfor (98 mg.)

Calci (90 mg.)

Fòsfor (380 mg.)

Vitamines

C (25 mg.)

A, P, E, K

C (5 mg.)

A, P, E, K

Calories

74

300

Favisme: És la intoxicació adquirida per algunes persones que són al·lèrgiques a aquest aliment. Algunes persones han resultat intoxicades simplement amb el contacte del pol·len.

Recol·lecció i conservació: La primavera és la millor estació per recol.lectar les flors. Conservar-les en un recipient tancat i sec.

Més informació sobre plantes al llistat superior.

Altres artícles d' interés

El material que aquí es traballa té caràcter informatiu. En cas de dubtes, s'ha de consultar al facultatiu.
"Botanical-online" no es fa responsable dels perjudicis soferts per l'automedicació.

Botanical-online és una pàgina informativa que descriu, entre altres temes, els usos tradicionals de les plantes des d'un punt de vista terapèutic. Les seves descripcions no substitueixen el consell professional. Botanical-online no es fa responsable de l'automedicació i es recomana consultar amb el facultatiu.
Acceptar