Propiedades del azúcar de coco ecológico Salud Viva

¿Para qué sirve Azúcar de coco ecológico 250gr de SaludViva?

Propiedades del azúcar de coco

El azúcar de coco es un azúcar extraído del néctar de la flor de la palma de coco o cocotero. En este video se puede ver el proceso de obtención, a partir del calentamiento de la savia de las flores de coco.

Son cristales como el azúcar, de color amarronado, muy dulces y con ligeros matices de sabor a coco. Se utiliza de igual forma que el azúcar pero tiene mejores propiedades sensoriales.

El azúcar de coco es el endulzante que contiene mayor cantidad de potasio de todos los edulcorantes naturales o artificiales (supera el contenido en potasio -y otros nutrientes y oligoelementos- al azúcar, sirope de agave, miel,etc.).

El azúcar de coco tiene un índice glucémico bajo (35), pero al tratarse de un azúcar (93% azúcares en su composición), como en todo, no conviene abusar de este alimento.

Recetas con azúcar de coco

Azúcar de coco de SaludViva se puede utilizar en las últimas tendencias de alimentación cruda oraw, vegana y crudivegana.

– Utilizar en los postres, galletas, repostería, pasteles,etc., como si fuese azúcar

Se pueden ver más recetas en instagram: #coconutsugar

Comprar azúcar de coco seco ecológico de SaludViva

Presentación: Azúcar de coco ecológico SaludViva 250 g.

Ingredientes: 100% azúcar de palma de coco. Procedente de agricultura ecológica.

Modo de empleo: De igual forma que el azúcar. Se puede utilizar en recetas crudas, jarabes, flanes, pasteles, etc. (se puede calentar y hornear).

Composición del azúcar de coco de SaludViva

Valor nutricional del azúcar de coco por 100g:

– Energía: 379 kcal

– Proteínas: 1,6 g

– Hidratos de carbono: 93,1 g

— de los cuales azúcares: 93,1 g

– Grasas: 0 g

— de las cuales saturadas: 0 g

– Fibra: 0,2 g

– Sal: 0 g

Conservar en un lugar seco, fresco, protegido de la luz solar. Puede contener trazas de frutos secos.

Características

• Peso: 250 gr.
• Formato: Polvo

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

18 noviembre, 2020