Receta de ensalada de endivias y lentejas

RECETA ENSALADA DE ENDIVIAS Y LENTEJAS

Ingredientes:

- 100g de endivias.

- 50g de lentejas.

- 50g de cebolla.

- 75g de tomate.

- Aceite.

- Vinagre.

- Sal.

Preparación:

- Se lavan y cortan en dados todas las verduras.

- Se entremezclan y se aliñan.

- Se le pueden añadir más ingredientes si se desea, como frutos secos o especies.

- Emplatar y servir.

Utilización:
Se utiliza como acompañamiento o primer plato.

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