Cerveza o vino de abedul

RECETAS CERVEZA O VINO DE ABEDUL

Cómo preparar cerveza de abedul

Ingredientes:

Foto de un abedul (Betula pendula) en la nieve. Se distinguen sus amentos, colgantes y de color amarronado

• 4,5 litros de savia de abedul
• 1 kg de miel
• 3 dientes de ajo
• la piel de un limón
• 4 cucharadas de cerveza

Preparación de la cerveza de abedul:

• Calentar la savia.
• Remover bien la savia con la miel hasta que esta se deshaga.
• Añadir los ajos y la piel del limón y dejar hervir durante una hora.
• Dejar enfriar y añadir las cuatro cucharadas de cerveza.
• Dejar que el preparado fermente y, cuando se encuentre listo de sabor, embotellar y enfriar en la nevera.

Uso:

• Se bebe fresco antes de las comidas para abrir el apetito.

Más información sobre las propiedades y contraindicaciones del abedul.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

11 mayo, 2023