Ensalada de uvas

Como preparar una ensalada de uvas

RECETA DE ENSALADA DE UVAS

Ingredientes para cuatro personas de la ensalada de uvas

- 1000 g de uva de mesa.

- 100 g de nueces.

- 2 manzanas.

- 200 g de apio. (1 penca)

- 1 limón.

- Sal.

- Aceite de oliva.

Preparación de la ensalada de uvas

- Lavar el apio y hervirlo durante 20 minutos. Dejarlo enfriar.

- Trocear las nueces.

- Quitar la piel de las uvas y retirar las pepitas.

- Exprimir el limón.

- Colocar el zumo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva en una fuente.

- Rallar el apio y añadirlo a la fuente removiendo bien todos los ingredientes. Salar a voluntad.

- Pelar las manzanas y trocearlas. Añadir los trozos de manzana, las nueces, las uvas y removerlo todo muy bien.

Forma de servir la ensalada de uvas

Servirla como primer plato.


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