Gratinado de verduras con queso

Cómo preparar un gratinado de verduras con queso

RECETA DE GRATINADO DE VERDURAS

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un gratinado de verduras?

Un buen gratinado de verduras, además del queso para gratinar y del aceite, puede contener las siguientes verduras u hortalizas:

- ½ calabacín

- ½ berenjena

- ½ pimiento rojo

- 6 champiñones

- 5 espárragos verdes

- 2 alcachofas

- 1 zanahoria grande

Otros ingredientes

- Sal

- Pimienta

- Aceite de oliva.

- 200 g de queso Feta

¿Cómo se elabora un gratinado de verduras?

Para elaborar el gratinado de verduras seguiremos los pasos siguientes:

- Calentar el horno a 200°C.

- Limpiar y trocear las verduras en medidas lo más similares posibles.

- Verterlas en una bandeja y añadirles un poco de sal y pimienta.

- Introducirlas en el horno durante unos 20 minutos, agregar el queso por encima con una cuchara y repartirlo bien.

- Dejar cocer 10 minutos más, aproximados, hasta que estén cocidas las verduras. Retirar cuando empiece a dorarse,

¿Cómo se sirve un gratinado de verduras?

Rociar por encima un poco de aceite y servir como plato principal

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