Recetas de col
Como cocinar la col
COL FRITA CON AJOS
Ingredientes para cuatro personas:
- 1 col mediana.
- 1 litro y medio de agua.
- 125 cl de aceite de oliva.
- 10 dientes de ajo.
- Sal.
Preparación
- Cortar la col a pedazos pequeños.
- Limpiarla bien
- Colocar un recipiente con el agua a hervir.
- Cuando empiece a hervir, colocar la col.
- Cuando esté hervida, se escurre bien con las manos.
- Se pelan los ajos y se cortan a rodajas pequeñas.
- Se coloca una sartén al fuego con aceite de oliva.
- Se doran los ajos y se añade la col escurrida con un poco de sal. Se remueve constantemente hasta que esté bien dorada.
- Se saca del fuego y se deja enfríar un poco.
Forma de servirla
Servirla caliente como primer plato.
* Otras recetas con col:
- Sopa de amaranto con col, cebollas y zahaborias
- Sopa de fideos soba con verduras
Más información sobre LAS COLES, SUS USOS Y PROPIEDADES.
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