Recetas de canela

LA CANELA EN LA COCINA

Helado de chocolate con canela y nata

Ingredientes para cuatro copas:

- 1 litro y medio de leche.

- 200 g de chocolate

- 200 gr de azúcar.

- 200 gr de nata montada.

- 1 cucharada de canela en rama.

- 4 yemas de huevo.

Preparación:

- Triturar bien con un molinillo de cafe la canela.

- Batir los huevos.

- Calentar la leche con el chocolate y el azucar hasta que se disuelva bien.

- Añadir los huevos y removerlo bien. Disminuir el fuego y dejarlo a fuego lento hasta que la mezcla espese bien.

- Sacar del fuego y dejar que baje la temperatura durante 10 minutos. Añadir la canela triturada y la nata montada. Removerlo todo bien.

- Colocar el chocolate en 4 copas de cristal y ponerlo a enfriar en el congelador.

Usos: Se toma como postre.

canela

*Más recetas:

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Más información sobre la canela.

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