Tarta de pera

Propiedades de la tarta de pera

LAS PERAS EN LA COCINA

Tarta de pera

Ingredientes:

- ½ kilo de harina.

- 1 vaso de agua.

- 1 kg de peras.

- Medio vaso de aceite de oliva.

- 1 vaso de de azúcar.

- 3 huevos.

- 1 cucharada sopera de levadura.

Preparación

- Se amasa la harina con el agua, el aceite y la levadura, removiéndolo todo con las manos dentro de un recipiente.

- Se añaden los huevos y se remueve todo.

- Se pelan las peras y se cortan en trocitos.

- Se añaden las peras cortadas a la masa.

- Una vez bien removido, se extiende sobre una bandeja de hojalata.

- Se deja fermentar unos 20 minutos a temperatura ambiente.

- Cuando ha terminado de fermentar, se unta con un huevo batido utilizando un pincel.

- Se espolvorea con azúcar por encima y se pone a cocer en el horno durante media hora a 160 ºC. Se saca cuando esté bien tostada.

Forma de servirla

Se corta a pedazos y se sirve como postre.

*Información relacionada:

- Mermelada de peras

- Peras con chocolate

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Más información sobre las peras.

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