Setas comestibles: Higado de Buey, Anisada

Chroogomphus rutilus

Cast: Hígado de buey, lengua de buey
Cat: Cama de perdiu mocosa

Se vuelve negro al cocinarlo.

Listado de especies comestibles

Chroogomphus rutilus = Gomphidius viscidus *

Leyenda: *comestible bueno

Clitocybe

Cast:Anisadas, blanquillas, clitocibes
Cat: clitocibes

Algunos miembros de este tipo de setas son venenosos por lo que se requiere una gran experiencia para no confundirlos.

Clitocybe mellea

Más información sobre clitocybe inversa

Más información sobre clitocybe mellea

Más información sobre clitocybe nebularis

Listado de especies comestibles

Clitocybe costata *
Clitocybe decastes
Clitocybe geotropa **
Clitocybe gybba *
Clitocybe inversa = Lepista inversa *
Clitocybe maxima *
Clitocybe mellea = Armillaria mellea *
Clitocybe nebulalis = Lepista nebularis *
Clitocybe odora = Clitocybe viridis
Clitocybe squamulosa *

Leyenda: **comestible bueno, *comestible acetable

Información relacionada: Fotos de setas ¿Cuándo y dónde recoger las setas?, Intoxicaciones por setas ¿Cómo prevenir las intoxicaciones de las setas? ¿Cómo recoger las setas? ¿Cómo cocinar las setas? Setas medicinales Dibujos de setas

Más información sobre setas.

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.