Hongo no comestibles: Chalciporus Piperatus / Boletus Piperatus

Chalciporus piperatus = Boletus piperatus

Chalciporus piperatus

Cast: Pedo de zorra
Cat: Pebreta

Es una especie de boleto de pequeño tamaño, caracterizado por presentar un color amarillo parecido al azafrán con los poros de color marrón rojizo.

Se considera una de las pocas especies no comestibles dentro de los boletos, debido a que su carne es muy picante, de ahí el nombre científico de "piperatus". A pesar de ello, algunos especialistas no lo consideran totalmente no comestible y argumentan que puede ser consumido en muy pequeñas cantidades en forma de especia para dar sabor a las comidas. De hecho su carne sabe a pimiento cuando se muerde, una característica que lo convierte en una especie muy particular entre los boletos.

Es una seta de muy amplia distribución que puede encontrarse en prados o en bosques de coníferas o planifolios, como robles, hayas, encinas, etc.

Lista de Principales especies no comestibles

Chalciporus piperatus *

Leyenda: *no comestible

Más información sobre setas.

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