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CARACTERÍSTICAS DE LA ACUICULTURA


Definición de acuicultura

La acuicultura es la práctica del cultivo de cualquier animal acuático o planta acuática en cualquiera de sus fases. En la acuicultura se cría cualquier especie acuática útil y se controla su medio ambiente.

 

Factores a tener en cuenta en la acuicultura

En el caso de los peces, la distribución de los costes es bastante distinta, pero el coste de alimentación es muy importante.

En los cultivos marinos, existen una serie de variables a partir de las cuales se intenta clasificar los tipos de cultivo. Entre otras, tenemos:

- Número de especies cultivadas.

- Densidad de población, tipo de alimentación y control sobre el medio (cultivos intensivos y extensivos).

Fases de los cultivos

Los cultivos tienen 3 fases:

- Fase de engorde.

- Obtención de cría.

- Fase de juveniles (o formas inmaduras).

Las condiciones de cultivo para las 3 fases son muy diversas.

La fase de engorde para aumentar la biomasa se puede realizar en el medio natural en extensiones determinadas, en jaulas flotantes en tierra firme, en estanques o en tanques de hormigón.

La obtención de juveniles es una actividad cara por el alto nivel de inversión que requiere y el tipo de tecnología que le atañe.
Para abaratar costes, la salida que hay es el aumento de la producción.

Para dar un impulso a la acuicultura, existen grandes centros de producción de juveniles. Los grandes centros de producción de juveniles podrían ser financiados por la administración pública como medio para potenciar la acuicultura en el país.

Se debe considerar las diferencias existentes entre los cultivos que incluyen más de una de estas fases de desarrollo.

* Ver más sobre: Utilidad de la acuicultura

Más información sobre la acuicultura en el listado superior.

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