Gallina
doméstica
(Nombre científico:
Gallus gallus) |
La
gallina es una gallinácea, como lo es también el faisán,
el pavo, la perdiz o las codornices, pero de gran tamaño.
Como
aves que son, las gallinas tienen el cuerpo recubierto de plumas que les protegen
del frío y del calor, de la humedad, de los rayos del sol y de los arañazos.
La
gallina tiene una serie de protuberancias en la cabeza: los barbillones y la cresta.
Estos son caracteres sexuales secundarios y tienen una importante función
en la parada nupcial.
Las gallinas tienen unas fuertes patas recubiertas
de escamas y pueden ser de distinto color: amarillas, blancas, azules... Incluso
hay razas de gallinas que tienen las patas emplumadas como la Langshan negra.
Las
gallinas son animales omnívoros que se alimentan tanto de vegetales como
de otros animales.
Las gallinas domésticas pasan la mayor parte
de su tiempo sobre el suelo aunque son capaces de dar pequeños vuelos.
La
gallina es un animal diurno y gregario. Vive unos 12 años.
Las gallinas
son animales territoriales y jerárquicos y por orden de jerarquía
se reparten la comida o el lugar donde dormir.
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Foto
de gallo
(Gallus
gallus)
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Las
gallinas tienen su antecesor salvaje en el gallo de bankinva (Gallus bankiva).
Ave originaria del sudeste asiático.
Los
griegos y los romanos ya criaban este ave.
La
gallina se cría con fines alimenticios, para obtener carne y huevos, pero
también como ave ornamental.
Según la raza de gallina hay
distinto aprovechamiento.
Las razas que se conocen con el nombre de razas pesadas,
como la Brahma, la Houdan o el azul de Holanda, son destinadas a la producción
de carne.
Las razas ligeras, como la Leghorn o la Hamburg, son razas ponedoras
de huevos.
También se pueden emplear razas para carne y huevos. Son
las razas medianas como la New Hampshire o la Dorking.
Otras razas de gallina
son las ornamentales como la Bantam, la Frizzle o la Silky.
La
gallina es el animal de granja más criado en el mundo entero.
La
gallina se alimenta de gusanos, de insectos,
de caracoles, de grano (maíz,
soja, trigo,
arroz)
y de verduras.
También
ingieren piedrecitas que les ayudan en la digestión de los alimentos.
Reproducción
de la gallina | La
incubación de los huevos de gallina dura 21 días.
Las
gallinas pueden poner entre 100 y 300 huevos al año según la raza.
La
gallina alcanza la madurez sexual a los 6 meses de vida.
Las
gallinas necesitan bastante espacio. Un terreno de 10 m2 es suficiente. Podemos
sembrarlo con trébol, festuca, colza o raygras.
Deberemos proporcionar
un refugio a las gallinas para ofrecerles abrigo del exterior y un lugar donde
poner los huevos.
Es
importante que no cimentemos el suelo para que las gallinas dispongan de tierra
y piedrecitas, materiales importantes para hacer la digestión.
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Ver Los antecesores de las aves domésticas | 
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