Continguts
Què és el cirerer?
Característiques del cirerer (Prunus avium)
Nom vulgar: Cirerer
Nom científic: Prunus avium L.
Família: Rosàcies
Hàbitat. On creix el cirerer?
Apareix en estat natural com a arbre silvestre en molts boscos europeus de muntanya mitjana i del nord d’Àfrica i Àsia Menor. Floreix entre els mesos d’abril i maig.
Descripció del cirerer
Arbre caducifoli de la família de les rosàcies de fins a 20 m d’alçada.
Tronc de color terrós rogenc, l’escorça del qual es desfà en bandes.
Fulles, que apareixen després de les flors, oblongues o ovalades amb el marge dentat, acuminades; anvers verd brillant, glabre; revers pubescent en els angles de la nervadura.
Flors de fins a 3 cm, disposades en feixos de 2-6 sobre llargs peduncles.
Fruits en drupa, de color rogenc fort.
| Detall de les fulles, flors i fruits |
   |
Parts utilitzades de la planta en la medicina tradicional
S’utilitzen principalment les flors, els peduncles dels fruits i els fruits. Ocasionalment s’han fet servir les fulles i l’escorça.
Recol·lecció i conservació dels fruits, flors i peduncles dels cirerers
Les sumitats florals es recolliran durant la primavera, entre el març i l’abril.
Els peduncles a la tardor, quan els fruits es troben ben madurs (Encara que algunes varietats més primerenques ja comencen al maig, aquesta es realitza normalment durant el mes de juny).
Els uns i els altres s’hauran d’assecar a l’ombra i guardar-se en algun recipient hermètic ben sec i net.
Components del cirerer
- Peduncles dels fruits (cues de les cireres): flavonoides, mucílags i tanins.
- Fruits: àcids orgànics (10%) (cítric, màlic i cafeic), pectina, cel·lulosa (7%), proteïnes (inferior 1%) i cendres (inferior 1%), polifenols, catequines i flavonoides.
- Llavors: àcid cianhídric, amigdalina, emulsina, genisteïna
Usos del cirerer
Aquest arbre de la família de les rosàcies es cultiva com a:
- Planta comestible: El seu fruit es consumeix fresc o en melmelada. Amb el fruit del cirerer es prepara un licor.
- Per la fusta: Amb la fusta d’aquest arbre es preparen mobles de bona qualitat.
- Planta mel·lífera: Les flors d’aquest arbre ajuden a la producció de mel.
- Com a planta medicinal
Més informació sobre el cirerer.
22 Novembre, 2023
