Cría
del cangrejo de río americano
(Nombre científico:
Procambarus clarkii) |
Características
del cangrejo de río |
| El
cangrejo de río americano tiene un peso de 35 g.
El origen del cangrejo
de río americano está en los estados de Méjico, Tejas y Florida;
aunque actualmente es una especie cosmopolita.
La introducción de Procambarus clarkii en la península ibérica
en el año 1973 ha supuesto poner en una situación de riesgo al cangrejo
autóctono, al introducirse en la península la peste del cangrejo
o afanomicosis, producida por un hongo (Aphanomyces astaci).
Donde
existe una explotación de este cultivo más especializada y extensa
es en Louisiana, gracias a las aguas que vierte el río Misisipí
formando extensos pantanos. Allí se realiza un cultivo extensivo de tipo
natural, ya que se reproducen todas las etapas del ciclo vital y es más
artesanal.
Los jacintos de agua reducen la concentración de oxigeno porque minimizan
la entrada de luz necesaria para que las plantas acuáticas realicen la
fotosíntesis,
sin embargo, los jacintos de agua proporcionan un buen refugio para las crías
de cangrejo.
Es importante que la masa de agua no sea permanente, ya que favorece que se multipliquen
peces depredadores del cangrejo de río; si en verano se produce una sequía
corta seguida de un periodo de fuertes lluvias es la situación ideal para
la cría del cangrejo.
Este crustáceo consigue resistir
la sequía gracias a los refugios que practica en el fondo de la ciénaga
o marisma.
El cangrejo de río cuando empiezan las lluvias después
de un periodo de sequía, realiza migraciones con el objetivo de ampliar
su área de distribución.
El cangrejo de río respira mediante las branquias situadas en la cámara
branquial. En situaciones de falta de oxígeno en el agua como la sequía
el cangrejo se refugia en su madriguera y consigue sobrevivir o bien por en situaciones
de gran descomposición de la materia orgánica el cangrejo sube a
la superficie del agua y sacan medio caparazón para llenar de aire su cámara
branquial. | 
Foto de cangrejo de río americano
(Procambarus
clarkii)
|
Reproducción
del cangrejo de río |
El cangrejo de río alcanza la madurez sexual a los 3 años de vida.
El apareamiento dura 15 min. 60 días más tarde la hembra pondrá
entre 200 y 900 huevos, de media unos 400 huevos.
La eclosión de los
huevos dura 3 semanas. Hasta las 2 semanas las crías no abandonan a la
madre. En este momento debemos separar a las crías del resto de cangrejos
y depositarlas en el cuenco de cría.
El cangrejo de río alcanza
la talla comercial al cabo de medio año de vida.
Material
necesario para la cría del cangrejo |
Embalse con una profundidad de entre 30 y 70 cm o acuario de 30 x 70 cm.
Cuenco de cría con refugios.
Plantas semi-acuáticas, como
la cizaña caimán; éstas proporcionan a los cangrejos: oxígeno,
comida, punto de salida fuera del agua.
Mantenimiento
del cangrejo de río |
Debemos
cambiar el agua una vez a la semana.
Condiciones
de cría del cangrejo de río |
El rango óptimo de temperatura está entre los 21 y los 29ºC.
La temperatura ideal del cangrejo está en los 23ºC.
En invierno
la temperatura no debe bajar por debajo de los 0ºC y en verano no debe ser
superior a losa 35ºC.
Temperaturas superiores a los 32ºC provocan
la inhibición de la muda.
Un generación de cangrejos se da en
5 meses.
Alimentación
del cangrejo de río |
El
cangrejo es un animal omnívoro y detritívoro.
La dieta se basa
en plantas acuáticas y semi-acuáticas como: cizaña de caimán,
junco, etc. algas y animales tales como: lombrices,
gusanos, caracoles, otros crustáceos,
insectos acuáticos, como ditiscos,
y detritos (vegetales muertos y hojas
caídas).
Se
le puede dar alimento para crustáceos o para peces gato, con lo que aumentaremos
su velocidad de crecimiento.
Los minerales, entre los cuales el calcio, importante
para la formación del caparazón, se absorben por la comida al pasar
por el tubo digestivo o del agua mediante un tejido especial presente en las branquias.
Cuando el animal muda, deja de comer, pero la muda dura, como máximo,
1 h.
Si tenemos a los cangrejos en un estanque al aire libre, tenemos que
vigilar con los depredadores como los escarabajos acuáticos, las larvas
de libélula, los peces como los peces
gato o el lucio, anfibios, garzas, cornejas, la nutria, etc.
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