Allium sativum L. - ( Ajo ) Planta perenne de la familia de las liliáceas de hasta 1,5 m. de altura. Hojas planas de hasta 8 mm de anchura . Flores verdosas o blanquecinas, a veces rosadas, muy poco abundantes ( algunas veces inexistentes) que sobresalen con su largo pedúnculo sobre un cabezuela de bulbillos. Espata mucho mas larga que la cabezuela. Bulbo ( cabeza de ajo )formado por una envoltura blanca dentro de la cual se encuentran varios bulbillos ( Los dientes de ajo). Se conoce desde tiempos remotos, habiéndose utilizado por la mayoría de las culturas, desde los antiguos egipcios, romanos, griegos hasta en la misma India u Oriente. Parece ser que su origen se ubica en Asia central, desde donde se extendió ampliamente. No aparece naturalizado.

Allium sativum L. - ( Garlic) Perennial plant of the Lily family Liliaceae - up to 1,5 m. Flat leaves till 8 mm wide. Greenish or whitish flowers , sometimes rosy, not very abundant (sometimes lacking ) that stand out with their long peduncle on a head of little bulbs, surrounded by a very long spathe. Bulb of garlic formed by a white cover inside which there are several little bulbs ( cloves ). It is known from remote times, being you used by most of the cultures, from the old Egyptian, Roman, Greek until in the same India or Middle East. It seems that its origin is located in central Asia, from where it extended widely. It doesn't appear naturalized.

Allium sativum L. - ( All ) Planta perenne de la família de les liliàcies de fins a 1,5 m. d'alçada. Fulles planes de fins a 8 mm d' amplada. Flors verdoses o blanquinoses, a vegades rosades, molt poc abundants ( algunes vegades inexistents) que sobresurten amb el seu llarg peduncle sobre un raspallera de bulbets. Espata molt mes llarga que la raspallera. Bulb ( cap d'all ) format per un embolcall blanc dins de la qual es troben diversos bulbets ( Les dents d'all). Es coneix des de temps remots, havent estat utilitzat per la majoria de les cultures, des dels antics egipcis, romans, grecs fins a la mateixa Índia o Oriente. Sembla que el seu origen s'ubica a Àsia central, des d'on es va estendre àmpliament. No naturalitzat.