Nutrientes que nos proporcionan las plantas

Artículos destacados sobre nutrientes de las plantas

Incluimos en este apartado  artículos sobre nutrientes de origen vegetal

Tipos de nutrientes

Tabla de los alimentos clasificados por grupos, según el tipo de nutriente que nos aporta en la dieta y sus funciones en el organismo. Con pdf disponible para descargar

Déficits de nutrientes de la dieta vegetariana

Se ha cuestionado mucho la posibilidad de que una dieta vegetariana produzca déficits de proteínas, vitaminas y otros nutrientes debido a la exclusión de alimentos de origen animal. ¿Ser vegetariano produce anemia por falta de hierro? ¿Quién puede tener anemia por ser vegetariano? ¿Se producen déficits por no comer pescado azul?

Alimentación vegetariana

La dieta vegetariana propone la obtención de una buena salud a partir de la ingestión de alimentos de origen vegetal como base de la alimentación (lo que también debería cumplirse en dietas omnívoras), y de la exclusión de carne, pescado y algunas veces también de lácteos, miel y huevos, según el tipo de dieta vegetariana

Índice de nutrientes

A continuación puede consultar los nutrientes que nos proporcionan las plantas.

• Vitaminas
• Minerales
• Proteínas  y aminoácidos
• Hidratos de carbono
• Grasas
• Fibra
• Agua

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

1 julio, 2020