Composición nutricional del limón

TABLA DE COMPOSICIÓN DEL LIMÓN

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL LIMÓN POR 100 g.
NutrientesCon pielSin piel
Agua87.35 gr.88.90 gr.
Calorías20 kcal29 kcal
Lípidos0.31 gr.0.3 gr.
Carbohidratos10.7 gr.9.32 gr.
Fibra4.7 gr.2.8 gr.
Potasio144 mg.137 mg.
Calcio62 mg26 mg
Fósforo15 mg16 mg
Magnesio12 mg.8 mg.
Vitamina C77 mg.53 mg.
Ácido pantoteico0.234 mg.0.192 mg.
Vitamina B-60.109 mg.0. 80 mg.
Ácido fólico11mcg.11 mcg.

Peligros del limón

Toxicidad del limón

Todas las especies de Citrus contienen aceites esenciales fototóxicos irritantes, produciendo reacciones a los que se exponen a fuertes dosis de rayos ultravioleta (aquellos que van a realizar actividades de alta montaña). Entre estas reacciones encontramos pústulas en los labios o dermatitis en aquellas partes exteriores del cuerpo que han entrado en contacto con el jugo, producidos por los componentes fototóxicos.

Resulta pues conveniente no beber jugo de limón si vamos a estar expuestos a radiaciones muy fuertes (playa, sol, alta montaña,…) o en personas alérgicas a sus componentes. El aceite esencial está también contraindicado en el embarazo y en la lactancia.

El jugo de limón resulta peligroso para los dientes porque ataca la placa dental y puede amarillearla. Una buena solución para evitarlo consiste en beberlo ayudándonos de una pajita.

*Ver: Propiedades nutricionales del limón

Más información sobre el limón.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

13 julio, 2024

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