Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Naranjas al horno

NARANJAS AL HORNO

Ingredientes para cuatro personas

- 4 naranjas.

- 4 cucharadas de café de azúcar integral.

- 5 cucharadas soperas de pulpa de aguacate

- 4 cucharadas de café de vino blanco seco.

Preparación

- Separar la pulpa de las naranjas de la corteza. (Cortar horizontalmente el extremo superior. Introducir un cuchillo por un lateral del corte y, con mucho cuidado, ir separando la corteza de la pulpa. No se debe estropear la corteza que debe ser separada completa.)

- Colocar la pulpa sobre un plato y cortarla a gajos para quitar las pepitas y la parte blanca

- Rellenar la corteza con los gajos limpios.

- Añadir una cucharada de azúcar a cada naranja.

- Añadir una cucharada de pulpa de aguacate.

- Poner las naranjas en una bandeja y cubrirlas hasta la mitad con agua.

- Cocerlas al horno durante media hora

Forma de servirlas: Servirlas calientes como acompañamiento de segundos platos.

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