Varietats d'olives
L'OLIVERA
Varietats d'olives
Entre les varietats més plantades actualment es troben:
Picual: És de les més primerenques, recollint-se el fruit per novembre. L'oliva és de tamany gran i de forma allargada, acabada en un bec. Els arbres d'aquesta varietat produeiïxen fruits ja en els dos o tres anys primers, donant collites molt regulars i abundants. Procedeix de Jaén i resisteix molt bé les gelades. Producció d'oli del 21 al 25 %
Olives picual
Manzanilla Villalonga: És també una espècie que produeix fruits prou semblants pel tamany a la picual, encara que més arredonides. S'empra per a olives en endreç i per a produir oli. Rendiment del 22 al 25%
Cornicabra: Produeix olives esmolades que poden servir per a la producció d'oli o per a olives verdes de taula.
Manzanilla fina: És de les espècies que maduren més aviat. Es destina a la producció d'olives en endreç verd.
Arberquina: És una espècie molt resistent al fred que produeix olives més petites i arrodonides. Produeix fruits a mitjan novembre. És dels més apreciats en la producció d'oli, donant collites altes. Rendiment del 20 al 22%.
Blanqueta: Semblant a l'arbequina. Rendiment 22 o 23%.
Farga: Produeix fruits aviat i és molt irregular en la producció. Espècie que es plantava molt anteriorment i que ha estat substituïda per les anteriors. La raó d'aquest canvi cal buscar-la r en el fet que els arbres d'aquesta varietat tarden prou més a produir fruits. Rendiment 23 - 25%.
Aragonesa o empeltre: És una espècie que fructifica molt aviat, podent-se recollir ja al novembre. S'utilitzen els seus fruits per a olives en endreç negre i per a produir oli. Rendiment del 22 al 23%.
Sevillanes: Entre les que es troben les varietats de Casp u Gordal. Donen fruits molt grossos que es destinen a l'endreç en verd.
Més informació sobre plantes al llistat superior.
Altres artícles d' interés
El material que aquí es traballa té caràcter informatiu. En cas de dubtes, s'ha de consultar al facultatiu.
"Botanical-online" no es fa responsable dels perjudicis soferts per l'automedicació.