Receta de tahini

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Cómo preparar receta casero de tahini

Ingredientes:

– Semillas de sésamo

– Agua o aceite de sésamo

– Sal

Preparación:

– Colocar las semillas de sésamo en una sartén caliente.

– Remover continuamente hasta que estén bien tostadas.

– Sacar las semillas de sésamo tostadas y molerlas bien con un molinillo de café.

– Verter la harina de las semillas de sésamo en un bol.

– Añadir agua o aceite de sésamo poco a poco e ir removiendo hasta que se forme una pasta espesa.

– Salar a voluntad.

Forma de utilización: Se puede utilizar para untar rebanadas de pan en el desayuno o para confeccionar diferentes platos, como el hummus.

*- Información relacionada: Propiedades del tahini

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 julio, 2019

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