Receta de tortilla de cebolla y patata

Cómo preparar tortilla de cebolla y patata

Ingredientes para 4 personas:

– 1 cebolla grande.

– 1 patata grande.

– Media docena de huevos

– 1/ 4 de aceite de oliva.

– Sal

Preparación:

– Se pelan las cebollas.

– Se lavan bien y se cortan a trozos pequeños.

– Se pelan las patatas.

– Se lavan bien y se cortan a trozos finos.

– Se pone una sartén con el aceite al fuego.

– Cuando esté el aceite bien caliente, se añade la patata.

– Cuando la patata empieza a estar hecha, se añade la cebolla

– Mientras la cebolla y la patata se fríen, se baten los huevos.

– Se escurre el aceite de la sartén y se añaden los huevos.

– Cuando está dorado por una parte, se da la vuelta por la otra.

Forma de servirla

Se coloca en una fuente y se corta a pedazos. Se come caliente.

-Más información de cocina vegetariana

Más información sobre las patatas y las cebollas.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.