Características de la Macrolepiota procera

Este artículo ha sido avalado por Vicente Martínez Centelles - Fundador de la web y director. Profesor de ciencias naturales, experto en plantas, remedios naturales y fotografía botánica.

Setas comestibles Macriolepiota procera

¿Cómo es la seta parasol?

Foto de Macrolepiota procera

  • Nombre científico: Macrolepiota procera. Macrolepiota procede del griego » makros» (=grande) + » Lepis» (=escama) + «otos» (oreja). Literalmente significaría » gran oreja escamosa» y se refiere a las escamas que aparecen en el sombrero o en el pie de este género. » Procera» procede del latín » procerus» (= bello)

  • Nombre común:: Parasol. El nombre vulgar se refiere al aspecto de esta seta cuando madura. Al principio presenta una forma cóncava (tal como aparece en la foto), de ahí su nombre vulgar de apagador o matacandelas o «mazza di tamburo» = maza de tambor en italiano. Posteriormente se va abriendo para adquirir un aspecto de parasol o sombrilla con un sombrero que puede alcanzar entre los 10 y los 30 cm. El pie puede medir hasta 40 cm de altura.

  • Familia: Agaricaceae

  • Hábitat: En bordes de los bosques, claros, praderas, brezos, etc.

  • Época de crecimiento: Final de verano – otoño. (agosto -octubre)

  • Usos: Comestible. Solamente el sombrero. El pie es fibroso y duro. Carne compacta, ligeramente rosa, de buen olor y sabor a avellanas. Se utiliza mucho para asar a la parrilla.

Nombres en otros idiomas

  • Castellano: matacandelas, apagador, cucurril
  • Catalán: apagallums, cogomella, pamperol, pampinella, pimpinella,coloma, bolet de frare, mà de morter, capell de senyor
  • Euskara: galanperna
  • Inglés: parasol mushroom
  • Francés: lépiote élevée, coulemelle
  • Italiano: bubbola maggiore, mazza di tamburo, ombrellone, puppola
  • Alemán: Parasolpilz, Riesenschirmpilz

Toxicidad de la Macrolepiota procera

Sin toxicidad.

Macrolepiota procera confusion:

No confundir con lepiotas más pequeñas que pueden resultar tóxicas (No deberían consumirse lepiotas con un diámetro inferior a 10 cm y con el anillo fijo). Se diferencia de la Macrolepiota mastoidea, porque ésta es más pequeña y presenta un mamelón en el sombrero muy destacado. Además, la Macrolepiota procera contiene un doble anillo en el pie, no sujeto que puede desplazarse fácilmente.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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