|
|
El material que aquí es treballa té un caràcter informatiu. En cas de dubte consulteu amb el facultatiu. " Botanical" no es fa responsable dels perjudicis causats per l'automedicació |
![]()
![]()
|
Detall de la planta |
![]() |
|
|
|
|
|
|
| Nom vulgar: Te | ||
| Nom
científic: Camellia sinensis (L.) Kuntze, Thea sinensis. |
||
| Família.Teàcies | ||
| Hàbitat:
Originària del sud de Xina, apareix cultivada en forma d'arbustos
de fins a uns 2,5 m, en les zones altes d'Àsia i Xina amb un clima
càlid i humit. |
||
|
|
Característiques
: Arbre perennifoli de la família de les Teàcies de
fins a 9 m. d'alçada. Fulles lanceolades o el·líptics
de pecíol curt, d'entre 5 -6 cm per uns 2,5 cm ; les joves piloses;
les adultes glabres. Flors solitàries, o aparionades en les axil·les
dels fulles , blanques o de color crema, que pengen de pecíols
curts. Fruit en càpsula amb una sola llavor. La varietat Camellia
sinensis assamica, de l'Índia, presenta fulles més llargues
i te una alçada superior a la varietat xinesa Camellia sinensis
sinensis. |
|
|
Components actius:
Els principals components són:
|
||
|
Varietats de te: Totes les varietats de te deriven de dos : la que procedeix de l'espècie xinesa Camellia sinensis sinensis i la varietat que procedeix de l'estat hindú d'Assam, Camellia sinensis assamica. A partir d'elles es produeix el que es coneix com a te negre i te verd.El primer resulta d'un procés de fermentació del fulla, mentres que el segon es talla el procés de fermentació per mitjà de la calor que destrueix l'enzim oxidant, amb lo que el producte resultant posseeix unes característiques desiguals quant a la seva composició, sabor, olor i aspecte. Al no actuar els enzims, la planta seca segueix mantenint un aspecte verd, d'aquí que se la conegui com a te verd. L'enzim oxidasa actua sobre els polifenols produint la seva oxidació i transformant-los en compostos que presenten una coloració marronosa. Aquests dos mantenen les mateixes propietats estimulants, digestives i circulatòries., però les propietats anticanceroses relacionades amb el te verd, i atribuïdes fonamentalment als polifenols, queden eliminades en el procés de fermentació a què es veu sotmès el te negre. Això fa que, des d'un punt de vista fitoterapèutic, es fa més aconsellable , utilitzar el te verd. |
||
|
|
...
Propietats medicinals: Ús intern Astringent:
En casos d'intestins massa proclius a una defecació excessiva,
resulta útil per a detenir diarrees. En dosis baixes té
un efecte beneficiós per a l'estómac. Aparell circulatori: Disminueix el colesterol, fluidifica la sang, tonifica el cor i protegeix contra l'infart de miocardi. L'histidina constitueix un antiarteroscleròtic. La teanina, un aminoàcid que només apareix en aquesta planta, compleix la mateixa funció, a més d'impedir la formació de trombes, propietat que també compleix l'eugenol. La teobromina és un vasodilatador i cardiotònic. La podem trobar, a més de en aquesta planta, amb major proporció en el cacau ( Theobroma cacao L ) en la cola ( Cola acuminata ) i en el cafè( Coffea arabica L.) , sent la proporció menor que en el té en aquesta última planta. Anticancerós: S'ha valorat molt la importància del te verd com anticancerós. Factor que el diferencia del te negre i el fa més aconsellable per a prendre habitualment. En aquest sentit es considera que posseeix moltes propietats antioxidants que el converteixen en una autentica medicina que impedeix la formació dels càncers. Dins dels components que tenen aquestes propietats mencionarem en primer lloc les catequines i especialment l'epigalocatequina gàlata. Però, a més d'aquests flavonoides, cal mencionar altres components considerats com a inhibidors tumorals com, per exemple, la cafeïna, els aminoàcids, la quercetina i la vitamina C. Tractament del Sida: Aquestes mateixes propietats meencionades abans podrien ser útils per al tractament de la Sida. Diürètic:Pel seu valor d'estimulant, s'utilitza com a diürètic en tractaments d'obesitat, a l'augmentar la micció, eliminant líquid corporal. Aquesta propietat resulta molt adequada pel tractament de malalties reumàtiques. y circulatòries.- colesterol, àcid úric, diabetis, cel·lulitis, etc. Caiguda del cabell:Pel seu contingut en sílice resulta adequada per a mantenir el cabell en bon estat. ( Infusió d'una cullerada petita de planta seca per tassa d'aigua. Prendre una tassa al dia)
Ús extern
Halitosi, gingintivitis i caries: Per les seves propietats bacterianes és adequada per a eliminar el mal alè i protegir la boca contra les infeccions que produeixen inflamació de les genives o per guarir les úlceres de la boca (( Realitzar glopeigs amb la infusió ben carregada de la planta seca. Realitzar glopeigs bucals amb la infusió mixta de té i fulles de sàlvia o de maduixa) . El seu provat valor germicida és utilitzat per la indústria per a elaborar pasta dentifrícia.
Altres usos És la infusió que més s' utilitza arreu del món per davant del cafè, no solament pel seu valor medicinal sinócom a costum familiar o com una beguda social que es serveix en festes, reunions d' amics , etc. Els anglesos han fet del seu ús tota una tradició i el " tea time " constitueix una fita dins dels àpats diaris. Exportada per aquest poble a l'Índia, també alli ha esdevingut un costum d' us diari. Combina molt bé amb galetes i amb llet, la qual no li resta cap de les seves propietats i li afegeix un sabor molt peculiar. Darrerament s' ha intentat introduir-la dins del món del jovent, barrejant-la amb begudes alcohòliques, gens recomanables al convertir aquestes barreges amb productes massa estimulants.
Toxicitat:
No resulta adequat consumir te durant l'embaràs,
especialment durant els primers mesos, ja que pot arribar a produir
avortaments, especialment si es combina amb altres substàncies
estimulants o tranquil·litzants que potencien els seus efectes. |
|
![]() |
Modes de ús: En infusions del 2 al 3% . Si el que és pretén és potenciar el valor estimulant de la cafeïna és convenient realitzar una infusió en un període de temps breu entre 1,5 i 3 minuts. . Mentres si el que és vol és extraure els valors astringents, és convenient prolongar la infusió durant mes temps, fins a uns 10 o 12 minuts. En el segon cas el valor estimulant de la cafeïna queda pràcticament anul·lat. |
|