¿ Cómo se elabora la conserva de tomate?
Ingredientes
-1 kilo de tomate.
Preparación
- Se limpian bien los tomates.
- Se pelan bien y se escurren apretándolas con la mano y, si es posible, se quita el máximo número de pepitas.
- Se colocan en tarros, enteras o a trozos.
- Se cierran los tarros bien para que no entre el aire.
- Se pone a hervir al baño María con el agua cubriendo por completo los tarros durante 20 minutos.
Forma de servirla
Se pueden comer:
- Como acompañamiento con un poco de sal y aceite de oliva.
- Se puede hacer una salsa.
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