Características del matico

Este artículo ha sido avalado por Julián Masats - Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.

Características de Piper aduncum

Nombre vulgar: Matico, hierba del soldado, Palo del soldado, achotlín, cordoncillo, candelillo, higuillo, pimentero de hoja angosta, moho-moho.

– Inglés: Matico plant

– Francés: Matico, Feulles de Matico (hojas).

– Alemán: Matikoblätter.

Nombre científico: Piper aduncum.

Sinónimo taxonómico: Piper angustifolium Ruiz & Pav.; Piper celtidifolium (Ham. ex Kunth) Desf.; Piper elongatum (Poir. ex Vahl) C.DC., Arthante elongata Miguel; Stephensia elongata Kunth.

Familia: Piperaceae o Piperáceas

Hábitat: originario de Perú y extendida por Sudamérica tropical, Sur de México, el Caribe, la Polinesia y Melanesia.

Descripción botánica del Matico

El Matico Piper aduncum) es un arbusto de altura entre 1 y 8 metros ampliamente distribuido en los trópicos americanos.

piper

En la imagen: ilustración de una hoja de Matico (Piper aduncum).

Su tallo es delgado y erecto, de color amarillento y con pubescencia. Presenta nudos en su tallo, de donde emergen las ramitas de la planta.

Las hojas del matico son pecioladas, simples y alternas. Miden entre 12 y 22 centímetros de largo por 4-9 centímetros de ancho, lampiñas, ovaladas o elípticas, ápice acuminado y base redondeada. Color verde amarillento, ásperas y con pubescencia en el haz de la hoja, que tiene tacto áspero. Pecíolo de 2-5 milímetros de largo. Presenta nerviaciones pronunciadas, entre 4 y 6 pares por hoja.

La inflorescencia es una espiga floral que nace del nudo de los tallos principales de forma opuesta a las hojas. La espiga mide entre 6 y 16 centímetros de largo.

Las flores son de color blanco y se disponen en forma de espiral a lo largo del raquis. Flores bisexuales aclamídeas (que no tienen perianto) polinizadas por el viento.

Frutos drupas ovoides y aplanados, de color pardo con estigmas sésiles.

Componentes del Matico

– Ácido artrántico (hojas)

– Maticina (hojas)

Mucílago (hojas)

– Resina (hojas)

Taninos (hojas)

Usos y propiedades del Matico

Se utiliza principalmente como sustituto de la pimienta negra.

Clasificación botánica del Matico

Clasificación botánica
* Más información: Clasificación de las plantas
ReinoPlantae
SubreinoTracheobionta

Plantas vasculares

SuperdivisiónSpermatophyta

Plantas con semillas

DivisiónMagnoliophyta

Plantas con flores

ClaseMagnoliopsida

Dicotiledóneas

OrdenPiperales
FamiliaPiperaceae
GéneroPiper
EspecieP. aduncum

 

Más información sobre el matico y otros tipos de pimienta.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

28 marzo, 2019

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