Cultivo de berenjenas: Tipos y variedades de frutos

¿Qué tipos de berenjenas podemos cultivar?

Las berenjenas de color oscuro presentan mayor contenido de antioxidantes que las de colores blanco o rosado.

La berenjena (Solanum melongena) es una solanácea cultivada para el aprovechamiento de sus frutos.

A la hora de comprar semillas de berenjena, existen distintas variedades. Entre las más interesantes, podemos mencionar las siguientes:

Variedades de berenjena tempranas:

  • Black beauty (belleza negra) : Produce frutos abundantes y de gran sabor, de color negro púrpura brillante. Fructifica muy tempranamente por lo que presenta grandes ventajas a la hora de venderlos.
  • Black prince (Príncipe negro) : Aun más temprana que la anterior y de color muy oscuro.
  • Long purple (Púrpura largo) : Es también una variedad temprana con frutos violeta oscuros muy sabrosos.
  • Black barbentane (Negra de Barbentane) : Produce muchos frutos negro brillantes tempranamente de hasta 30 cm de longitud.
  • Moneymaker (productora de dinero) : Una de las variedades tempranas con mejor sabor.
  • Thai Long Green (Verde larga de Tailandia) : Procedente de Tailandia, se adapta muy bien en climas templados de Europa o América. Produce frutos curvados y largos de color verde pálido muy atractivos. Su carne es blanca cremosa y muy suave. (Las variedades orientales presentan pieles más delgadas y carnes más suaves que las variedades americanas)

Variedades de berenjena medio tempranas:

  • Rotonda bianca sfumata di rosa (Redonda blanca difuminada de rosa) : Produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados, de entre 12 y 15 cm de diámetro.
  • Listada de Gandía: Produce frutos blanquecinos con bandas violeta, ovalado-redondeados. Su pulpa es blanca y sabrosa.

Variedades de berenjena para climas fríos:

  • Diamond Eggplant (Berenjena diamante) Procedente de Ucrania, produce berenjenas de sabor suave y color púrpura oscuro con una longitud de entre 15 y 20 cm. La carne es muy suave y nada amarga. Es una planta muy productiva
  • Bonica Planta muy vigorosa que produce frutos negros o púrpura muy oscuro ovalados de entre 12 y 17 cm. Es una variedad muy productiva, ideal para lugares de clima difícil. Puede plantarse muy bien en contenedores para proteger al interior y sacar al exterior cuando el clima sea más benigno.

*Seguir leyendo: Cultivo de la berenjena

Julián Masats
Escrito por Julián Masats Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.

21 marzo, 2020

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