Receta de crema de remolacha

RECETA DE CREMA DE REMOLACHA

Ingredientes:

- Una remolacha hervida.

- 750g de tomates.

- 2 cebollas.

- Un pimiento.

- Un pepino.

- Agua.

- Aceite.

- Sal.

Preparación:

- Lavar, pelar y cortar las cebollas y el pepino.

- Lavar y cortar los tomates y el pimiento.

- Cortar la remolacha.

- Triturar todas las hortalizas y colarlas.

- Añadir agua si se desea una textura más líquida.

- Rectificar de sal y añadir un poco de aceite de oliva.

- Refrigerar hasta el momento en que se desee consumir.

- Emplatar y servir.

Utilización: Se utiliza como primer plato.

*Recetas relacionadas:

- Hummus de remolacha

- Gazpacho de remolacha

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