Receta de empanadilla de esparragos y pimiento rojo

EMPANADILLA DE ESPARRAGOS Y PIMIENTO ROJOIngredientes:

- 100g de espárragos verdes.

- 100g de pimiento rojo.

- 2 hojas de hojaldre.


- Aceite.


- Sal.

Preparación:

- Calentar el horno a 180 grados.

- Lavar y cortar los espárragos y el pimiento.

- Cortar los hojaldres iguales en forma y tamaño, aunque el que se coloca arriba, debe ser ligeramente mayor.

- Colocar las verduras encima la primera lámina de hojaldre y salarlas.

- Colocar la segunda lámina de hojaldre encima y cerrarlas con un tenedor.

- Poner en el horno durante unos 20 minutos, hasta que se empiece a dorar.

- Retirar, emplatar y servir.

Utilización: Se utiliza como primer plato.

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