Receta de puerros con alcachofas

Cómo cocinar puerros con alcachofas

Ingredientes para 4 personas:

  • puerros1 kg de alcachofas
  • 400 g de puerros
  • 200 g de queso Gruyere
  • 4 dientes de ajo
  • Margarina vegetal
  • Sal
  • Agua

Preparación:

  • Limpiar y cortar las alcachofas sin los rabos en tiras.
  • Untar el fondo de una bandeja de horno con margarina vegetal o aceite de oliva.
  • Pelar los dientes de ajo y colocarlos entre las alcachofas.
  • Salar a voluntad
  • Introducir en el horno a 200 ºC y cocer durante 15 minutos.
  • Sacar del horno.
  • Rallar el queso Gruyere y esparcirlo sobre las alcachofas. Volverlo a meter en el horno durante 10 minutos más.

Utilización:

  • Se utiliza como plato principal.

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Más información sobre las alcachofas

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

2 mayo, 2022

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