Cerveza o vino de abedul

RECETAS CERVEZA O VINO DE ABEDUL

Cómo preparar cerveza de abedul

Ingredientes:

abedul flores con nieve

Foto de un abedul en la nieve. Se distinguen sus amentos, colgantes y de color amarronado (Betula pendula)

– 4,5 litros de savia de abedul

– 1 kg de miel.

– 3 dientes de ajo.

– la piel de un limón.

– 4 cucharadas de cerveza

Preparación de la cerveza de abedul:

– Calentar la savia.

– Remover bien la savia con la miel hasta que esta se deshaga.

– Añadir los ajos y la piel del limón y dejar hervir durante una hora.

– Dejar enfriar y añadir las cuatro cucharadas de cerveza.

– Dejar que el preparado fermente y, cuando se encuentre listo de sabor, embotellar y enfríar en la nevera.

Uso:

– Se bebe fresco antes de las comidas para abrir el apetito.

punto rojoMás información sobre las propiedades y contraindicaciones del abedul.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

18 noviembre, 2020

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