Receta de endivias, piñones y sorgo

CÓMO PREPARAR ENDIVIAS CON PIÑONES Y SORGO

Ingredientes:

– 50g de copos de sorgo.

– 50g de piñones.

– 75g de endivias.

Aceite.

– Vinagre.

– Sal.

Preparación:

– Se deshojan las endivias y se emplatan.

– Se saltean los copos de sorgo con los piñones en una sartén, hasta que se doren.

– Verter encima de las endivias el sorgo y los piñones.

– Preparar una vinagreta y aliñar la ensalada.

– Emplatar y servir.

 

Utilización: Se utiliza como primer plato.

Más información.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

12 octubre, 2021

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