RECETA DE GUACAMOLE
Ingredientes para 6 raciones:
– 2 aguacates maduros
– 4 tomates
– 30 g de cilantro
– Sal.
– 2 chiles verdes
Preparación:
– Cortar los tomates en trozos pequeños.
– Dentro de un bol picar los tomates.
– Añadir el cilandro
– Añadir los chiles partidos a trocitos (Estos les proporcionan un sabor auténtico que es picante. Puede prescindirse de ellos sino gusta el picante)
– Dejar la mezcla en el bol tapada con un papel de aluminio.
– Un momento antes de servir, partir los aguacates a lo largo, quitar los huesos, vaciar la pulpa y verterla en el bol junto con el resto de ingredientes..
– Aplastar con un tenedor todos los componentes.
– Añadir sal a gusto y, si se desea el sabor más auténtico y picante, unos granos de pimienta negra.
Forma de servirla: Servirla inmediatamente después de la preparación
Más información sobre el aguacate.
3 junio, 2024
