Receta de guacamole con kefir

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Cómo preparar guacamole con kefir

Ingredientes:

– 2 aguacates

– 2 tomates

– ½ cebolla

– 1 vaso de kéfir

– 1 lima

Pimienta molida

Sal

Aceite de oliva virgen

Elaboración:

– Trocear los tomates y verterlos en un túrmix.

– Pelar y trocear el aguacate y la cebolla e introducirlos en el túrmix conjuntamente con el tomate.

– Añadir el vaso de kéfir y el jugo de la lima exprimida previamente y batir toda la mezcla conjuntamente.

Añadir el aceite, la sal y la pimienta al gusto.

Batir de nuevo hasta que no queden grumos y verter la mezcla en boles pequeños.

Forma de servirlo:

Servir para acompañar, para untar el pan, para mezcla en el bocadillo de la tarde, etc.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

3 julio, 2019

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