Características del aceite esencial de jazmín
Perfil de la planta: El jazmín común, jazmín blanco o jazmín morisco es un arbusto de la familia de las oleáceas de hasta 9 metros de altura. Sus tallos son leñosos, trepadores, endebles y requieren un soporte para poder mantenerse en posición vertical a medida que crecen
Hojas opuestas, pinnadas, verde oscuras, generalmente con tres pares de folíolos agudos y un folíolo terminal, más grande que los demás.
Flores blancas muy aromáticas reunidas en inflorescencias
Originario de Asia ( China e India principalmente) aparece como planta de jardín en muchos lugares cálidos.
A partir de las flores y mediante disolventes se obtiene el absoluto. A partir del absoluto, mediante destilación por vapor se obtiene el aceite esencial de jazmín. El aceite de Jazmín se obtiene concretamente de la variedad Jasminum officinale var. grandiflorum Linn.
Se cultiva en la China, en el sur de Europa ( especialmente Francia e Italia) y norte de África ( Turquía, Marruecos, Egipto y Argelia)
Perfil de la fragancia: El absoluto es un producto muy caro debido a que se necesita mucha cantidad de flores para extraerlo. Se le conoce como " El rey de los aceites" . Se trata de un líquido muy aromático, de color naranja oscuro, muy pesado y pegajoso.
Es rico en linalool, farnesol, bencil acetato y metil jasmonato |